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Cocktail dînatoire de baptême ou d’anniversaire.

COCKTAIL DE BAPTEME OU ANNIVERSAIRE A GEMENOS

Découvrez nos suggestions de cocktail dinatoire pour une réception à Gémenos : baptême, anniversaire, communion…

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Cocktail Dinatoire de Baptême
ou d’Anniversaire

55,00 € / pers.

Buffet apéritif 14 pièces/pers. + plat chaud servi à table + entremets ou pièce montée de baptême ou gâteau d’anniversaire

Buffet apéritif (14 pièces / pers.)

Panaché de canapés gourmands
(moelleux de roquefort noix, niçoise, saumon fumé,
caviar fantaisie, jambon d’York noisette)
Cake aux olives marseillais
Tomate mozzarella et basilic à l’huile d’olive vierge
Bruschetta aubergine chèvre frais au Pesto
Navette antiboise (thon, anchois, salade, tomate)
Nems croustillants sur petite salade sauce chinoise et menthe fraîche
Accras de morue
Brochette de crevettes panées à l’anglaise
Feuilletés salés (2 pièces/pers.)
(mini tortillons fromage, mini pizzas, mini quiches, mini chaussons et roulés saucisse)
Croquant de gambas en robe de crudités et sa sauce mousseline
Brochettine de volaille marinée au gingembre grillée et déglacée
Club au crabe et ciboulette en brioche
1 cassolette chaude
(St Jacques à la crème douce de céleri, rouille de cabillaud)

Plat chaud servi à table
(choix unique pour l’ensemble des convives)

Jambon braisé au miel et son jus au Madère, polenta et fine ratatouille
ou
Émincé de poulet rôti et son jus à l’estragon et pomme à l’appétit
ou
Assortiment de petits farcis provençaux et son gratin de pommes
ou
Vol au vent croustillant aux fruits de mer

***
Entremet de Baptême (choix à définir)
ou
Pièce Montée de Baptême (3 choux/pers.)
avec inscription du prénom sur plaque en nougatine,
sujet de baptême et scintillant
ou
Entremet d’Anniversaire (choix à définir)
avec inscription du prénom sur plaque en nougatine, bougie avec chiffre doré et scintillant

Boissons

Kir vin blanc
Vin de pays rouge et rosé
Jus de fruits, coca, perrier
Café

A noter

Cocktail hors boissons : 50 € par convive
Champagne en sus : 4 € la coupe
Centre de table en fleurs fraiches : 12 € l’unité

Nos prestations de services

Matériel complet pour buffet
Nappage, verrerie, assiette dessert
Location de la salle
Organisation : serveurs, femme d’office

Prestation de 8 heures incluant la mise en place,
le service et le débarrassage
Au-delà de minuit : supplément de 32€ par heure
et personnel de service

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